Mandorle

Mandorle pugliesi tostate a mano.

La mandorla è oggi utilizzata in diverse cucine tradizionali. E’ una tipologia di frutta secca molto ricca di sali minerali, proteine e grassi. Le mandorle tostate vengono utilizzate per veloci aperitivi e stuzzichini, ma anche per preparare deliziosi dolci o arricchire variopinte insalate.